Beilagen · Grillen · Rezepte · Vegan

Grüner Spargel im Blätterteigmantel (Vegan)

Liebt Ihr auch die Zubereitung von grünem Spargel? Im Gegensatz zu weißem Spargel kann man sich nämlich den unschönen Schritt „Schälen“ einsparen :) Dies ist mein aktuelles Lieblingsrezept für Spargel. Schnell und einfach hat man eine kreative (Grill-)Beilage: Grüner Spargel im Blätterteigmantel (Vegan)  Ihr braucht: 1 Bund grüner Spargel 1 Packung Fertig-Blätterteig (Supermarkt-Eigenmarken sind meistens… Weiterlesen Grüner Spargel im Blätterteigmantel (Vegan)

Beilagen · Salat · Vegan

Vegane Caprese: Tomaten-Tofu-Salat

Ein italienischer Klassiker, den man genauso einfach, schnell und lecker vegan gestalten kann: Vegane Caprese (Tomaten-Tofu-Salat) Vorab: Dafür muss man den puren Tofu-Geschmack mögen, diese Bedingung ist bei mir absolut erfüllt ;) Ihr braucht: 2 Tomaten 1 Tofu (200 Gramm / Verschiedene Sorten, ich gehe gleich näher darauf ein) Frischer Basilikum (Oder momentan: Bärlauch, siehe… Weiterlesen Vegane Caprese: Tomaten-Tofu-Salat