Ich bin hin und wieder in Köln unterwegs, da dort meine aaaaller aller knuffigste und tollste Freundin wohnt. Liebesgrüße an sie gehen raus <3 Bei einem Besuch gehört es zum Pflichtprogramm, die veganen Cafés und Restaurants der Domstadt abzuklappern. Es könnte euch den Eindruck vermitteln, dass ich dort nur esse und nichts anderes mache… Stimmt… Weiterlesen Vegan in Köln
„It’s always time for cookies!“ Und dann noch ein so praktisches Rezept um alte hässliche Bananen loszuwerden :-) Für die Bananen-Haferflocken-Kekse (ca. 20 große Kekse) benötigt Ihr: 2 gut gereifte Bananen 200 Gramm vegane Butter (z. B. Alsan) 200 Gramm zarte Haferflocken 320 Gramm Mehl 1 gestrichener TL Backpulver 150 Gramm Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 100 Gramm… Weiterlesen Bananen-Haferflocken-Cookies
Fisch ahoi! Mit dieser Creme können sich Vegetarier und Veganer wieder am Lachs-Geschmack erfreuen. Hier die Zutaten: 200 Gramm Räuchertofu (Ich empfehle Euch den von der Kaufland-Eigenmarke) 1 Packung Simply V Frischkäse Kräuter 1 Nori-Blatt (Algenblätter für’s Sushi) Frischen Dill, Menge nach Geschmack (Ich habe eine natürliche Abneigung gegen Dill, weshalb ich mich – wie auf dem… Weiterlesen Vegane Lachscreme
Dieses Rezept ist wieder aus der Kategorie: „Schnelles und leckeres Mitbringsel“. Obwohl die Zubereitung mehr als simpel ist, macht es auch optisch etwas her: Puddingbrezeln (6 – 7 Stück) Für die Zubereitung verwende ich Blätter- UND Hefeteig. Die Kombination schmeckt meiner Meinung nach einfach himmlisch. Ihr benötigt: 1 Packung (Rolle) Fertig-Blätterteig (Supermarkt-Eigenmarken sind meistens vegan) 1 Packung (Rolle) Fertig-Hefeteig… Weiterlesen Puddingbrezel
Ein italienischer Klassiker, den man genauso einfach, schnell und lecker vegan gestalten kann: Vegane Caprese (Tomaten-Tofu-Salat) Vorab: Dafür muss man den puren Tofu-Geschmack mögen, diese Bedingung ist bei mir absolut erfüllt ;) Ihr braucht: 2 Tomaten 1 Tofu (200 Gramm / Verschiedene Sorten, ich gehe gleich näher darauf ein) Frischer Basilikum (Oder momentan: Bärlauch, siehe… Weiterlesen Vegane Caprese: Tomaten-Tofu-Salat
Ob für einen Kindergeburtstag oder jetzt für Fasching, diese kleinen Küchlein im Waffelbecher (Vegan) kommen bei Groß und Klein gut an. Sie sehen nicht nur witzig aus, sie schmecken auch verdammt gut! So funktioniert es: Die leeren Waffelbecher habe ich bei Real,- gekauft. Dort ist die Eigenmarke vegan. Damit Ihr nicht ewig suchen müsst: Die… Weiterlesen Küchlein im Waffelbecher (Vegan)
Vegetarisch/Vegan für Anfänger 