Dieses Rezept ist wieder aus der Kategorie: „Schnelles und leckeres Mitbringsel“. Obwohl die Zubereitung mehr als simpel ist, macht es auch optisch etwas her: Puddingbrezeln (6 – 7 Stück) Für die Zubereitung verwende ich Blätter- UND Hefeteig. Die Kombination schmeckt meiner Meinung nach einfach himmlisch. Ihr benötigt: 1 Packung (Rolle) Fertig-Blätterteig (Supermarkt-Eigenmarken sind meistens vegan) 1 Packung (Rolle) Fertig-Hefeteig… Weiterlesen Puddingbrezel
Am Wochenende mit frisch gebackenen Brötchen zu frühstücken ist einfach herrlich! Aber, wahre Morgenmuffel – wie ich es einer bin – werden es kennen: Am frühen Morgen bekommt man im wahrsten Sinne des Wortes „nichts gebacken“. Daher liebe ich auch dieses Rezept für fluffige Frühstücksbrötchen, man kann sie am Abend wunderbar vorbereiten und am nächsten Tag, muss… Weiterlesen Brötchen für Morgenmuffel (Vegan) / #EinGuteTat
Kennt Ihr diese mit Pudding gefüllten Streuselteilchen vom Bäcker? Generell betteln mich diese verführerischen Dinger ja immer in der Bäckerei an: „Nimm mich! Iss mich!“. Ich konnte mich bisher immer mit dem Gedanken zurückhalten: Euch back ich selbst und zwar vegan! Ha! Für sechs Streuseltaler benötigt Ihr: 250 Gramm Mehl 50 Gramm Zucker 21 Gramm frische Hefe… Weiterlesen Streuseltaler mit Puddingfüllung (Vegan)
Angelehnt an den berühmten Rüblikuchen, der jetzt zu Ostern wieder Hochkonjunktur hat, habe ich einen veganen Hefekranz mit Karotten-Nuss-Füllung gebacken. Mein Grundgedanke dabei war, dass die Möhren – genauso wie beim Rüblikuchen – eine gute Ergänzung sind, um eine saftige Füllung zu kreieren. Der Versuch ist eindeutig geglückt und hat meine Erwartungen sogar übertroffen! Die… Weiterlesen Hefekranz mit Karotten-Nuss-Füllung (Vegan)
Vegetarisch/Vegan für Anfänger 