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Bananen-Haferflocken-Cookies

„It’s always time for cookies!“ Und dann noch ein so praktisches Rezept um alte hässliche Bananen loszuwerden :-) Für die Bananen-Haferflocken-Kekse (ca. 20 große Kekse) benötigt Ihr: 2 gut gereifte Bananen 200 Gramm vegane Butter (z. B. Alsan) 200 Gramm zarte Haferflocken 320 Gramm Mehl 1 gestrichener TL Backpulver 150 Gramm Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 100 Gramm… Weiterlesen Bananen-Haferflocken-Cookies

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Puddingbrezel

Dieses Rezept ist wieder aus der Kategorie: „Schnelles und leckeres Mitbringsel“. Obwohl die Zubereitung mehr als simpel ist, macht es auch optisch etwas her: Puddingbrezeln (6 – 7 Stück)  Für die Zubereitung verwende ich Blätter- UND Hefeteig. Die Kombination schmeckt meiner Meinung nach einfach himmlisch. Ihr benötigt: 1 Packung (Rolle) Fertig-Blätterteig (Supermarkt-Eigenmarken sind meistens vegan) 1 Packung (Rolle) Fertig-Hefeteig… Weiterlesen Puddingbrezel

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Tiramisu-Crêpe-Torte (Vegan)

Ohhh, wie ich Crêpe liebe! Ich habe ja viele unnötige Küchengeräte, aber mein Crêpe-Eisen würde ich nicht mehr hergeben. Die dünnen Pfannkuchen sind super schnell gemacht und schmecken vegan genauso gut :) Als ich dann „Crêpe“ in Verbindung mit dem Wort „Torte“ gehört habe, war es um mich geschehen und ich musste sofort loslegen und eine… Weiterlesen Tiramisu-Crêpe-Torte (Vegan)

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Streuseltaler mit Puddingfüllung (Vegan)

Kennt Ihr diese mit Pudding gefüllten Streuselteilchen vom Bäcker? Generell betteln mich diese verführerischen Dinger ja immer in der Bäckerei an: „Nimm mich! Iss mich!“. Ich konnte mich bisher immer mit dem Gedanken zurückhalten: Euch back ich selbst und zwar vegan! Ha! Für sechs Streuseltaler benötigt Ihr:  250 Gramm Mehl 50 Gramm Zucker 21 Gramm frische Hefe… Weiterlesen Streuseltaler mit Puddingfüllung (Vegan)

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Apfel-Zimt-Cupcakes mit Alpro-Apfelstrudel-Topping (Vegan)

Ich liebe den Soja-Joghurt „Cremoso Apfelstrudel“ von Alpro​ und ich habe mir schon länger vorgenommen, mit diesem leckeren Joghurt etwas zu backen. Daraus entstanden dann Apfel-Zimt-Cupcakes mit Alpro-Apfelstrudel-Topping (Vegan) Wenn Ihr auch die Mischung Apfel-Zimt mögt, werdet Ihr diese Cupcakes lieben <3 Das Rezept: Am Vorabend müsst Ihr folgende Vorbereitungen treffen: – Eine Packung Alsan… Weiterlesen Apfel-Zimt-Cupcakes mit Alpro-Apfelstrudel-Topping (Vegan)

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Küchlein im Waffelbecher (Vegan)

Ob für einen Kindergeburtstag oder jetzt für Fasching, diese kleinen Küchlein im Waffelbecher (Vegan) kommen bei Groß und Klein gut an. Sie sehen nicht nur witzig aus, sie schmecken auch verdammt gut! So funktioniert es: Die leeren Waffelbecher habe ich bei Real,- gekauft. Dort ist die Eigenmarke vegan. Damit Ihr nicht ewig suchen müsst: Die… Weiterlesen Küchlein im Waffelbecher (Vegan)

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Süße Knusperstangen mit Nuss-Marzipan-Füllung

Ihr kennt es vielleicht auch: Man hat versprochen, dass man für eine Feier etwas (veganes) backt, obwohl die Lust oder die Zeit fehlt. In so einem Fall kommt bei mir dieses Rezept auf den Backtisch. Es ist schnell, nicht so aufwendig und schmeckt gut: Süße Knusperstangen mit Nuss-Marzipan-Füllung Ihr braucht: 2 Packungen veganer Blätterteig (der… Weiterlesen Süße Knusperstangen mit Nuss-Marzipan-Füllung