Happy Valentines Day! Vegetarisch für Anfänger bietet Euch im Rahmen der Motto-Woche „Das Mysterium Tofu“ eine ganze besondere Idee für den heutigen Valentinstag. Was gibt es besseres als seine Gefühle mit Tofu auszudrücken?
Meine Rezeptidee:
Sag’s mit Tofu / Tofuspieße mit Herz
Hierfür habe ich den Tofu Rosso von Taifun Tofu verwendet, den ich Euch gestern etwas genauer vorgestellt habe. In gleichmäßige Stücke geschnitten und kurz angebraten, wird er abwechselnd mit Basilikum, Tomatenherzen und Mozzarella aufgespießt. Wie man die Tomatenherzen schneidet, seht ihr auf den Bildern.
Nebenbei noch eine Anmerkung, der Tofu Rosso hat eine wirklich intensive rote Farbe, bei Verarbeitung solltet Ihr darauf achten, dass er nicht zu lange mit Plastikutensilien (Schneidebretter oder Tupperdosen) in Kontakt kommt, da die sich sonst schnell verfärben.
Einen schönen Valentinstag Euch allen!
Vegetarisch/Vegan für Anfänger 