Zu den Zeiten, als ich noch Fleischesser war, war dies eines meiner Lieblingsgerichte: Lauch-Hack-Suppe ABER!!! Ich habe es nie als Suppe gegessen, sondern immer als Füllung für Pfannkuchen zweckentfremdet. Auf die Idee, endlich mal wieder diese leckeren Pfannkuchen zu essen, bin ich durch das vegane Rezept für die Suppe von meinem Lieblingsblog veggi.es gekommen. Ihr… Weiterlesen Pfannkuchen mit Lauch-„Hack“-Füllung (Vegan)
Gestern habe ich Euch gezeigt, wie man Soja-Medaillons richtig zubereitet und heute seht Ihr, in welches Gericht ich sie eingearbeitet habe: Knusprige Soja-Medaillons auf Vollkorntoast mit gebratenen Pilzen und veganer Béchamel-Sauce Grundrezept Béchamel-Sauce: – 500 ml pflanzliche Milch (z. B. Soja) – 50 g Mehl – 50 g vegane Butter (z. B. Alsan) – Eine… Weiterlesen Knusprige Soja-Medaillons auf Vollkorntoast mit gebratenen Pilzen und veganer Béchamel-Sauce
Wer von Euch hat sich schon an die Zubereitung von den Soja-Medaillons (http://www.alles-vegetarisch.de/LEBENSMITTEL-Sojafleisch-Fl…) rangetraut und war einfach nur enttäuscht, dass sie wie ein vollgesogener Schwamm schmecken? Die Zubereitungsweise, die auf der Rückseite der Verpackung zu finden ist, solltet Ihr meiner Meinung nach einfach ignorieren… Ich zeige Euch heute, wie man die Soja-Medaillons wirklich lecker zubereiten… Weiterlesen Soja-Medaillons, Big Steaks richtig zubereiten
Vegetarisch/Vegan für Anfänger 